２０２０年シソジュース

今年初のシソジュースを作りました。

シソ　　　200ｇ

砂糖　　 500ｇ

クエン酸　25ｇ

水　     　2リットル

シソの葉は良く洗って水切りをする。

沸騰した鍋に、シソの葉を少しずつ入れながら、１５分ほど煮だす。

ざるを使って、葉を取り出して、砂糖を入れる。

砂糖が解けたら、クエン酸を入れると色が変わる。

５倍希釈用のシソジュースの出来上がり。