畑の恵み

捨てられていたというルッコラの花、彩りに大活躍しています。
植え替えたら、生き生きしていました。美しい十字花ですね。

菜花たちもソースにピッタリで嬉しい！畑の春菊は茎は刻んで、葉はそのまま、いただきました。塩麹に漬けた鶏を割いてマスタードソースで。美味しかった！